Description
Un plat réconfortant et savoureux composé de pommes de terre croustillantes, de saucisse fumée dorée et de fromage fondant, le tout rôti au four pour un résultat convivial et gourmand.
Ingredients
- 800 g de pommes de terre moyennes, coupées en cubes ou quartiers
- 250 g de saucisse fumée (type andouille, kielbasa), coupée en rondelles
- 150 g de fromage fondant (cheddar, gruyère ou emmental), râpé ou en cubes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail émincée ou 1/2 c. à café d’ail en poudre
- 1 c. à café d’herbes séchées (romarin, thym, persil)
- Sel et poivre selon goût
- Optionnel : 1 oignon, émincé
- Persil frais ciselé pour garnir
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °C. Mélanger les pommes de terre avec l’huile, l’ail, les herbes, le sel et le poivre. Ajouter les oignons si utilisés.
- Étaler sur une plaque avec papier cuisson en une couche uniforme. Enfourner pour 25–30 minutes en remuant à mi-cuisson.
- Après 15 minutes, ajouter les rondelles de saucisse sur la plaque pour les faire dorer.
- Quand tout est presque prêt, ajouter le fromage râpé ou en cubes sur le dessus et remettre au four 5 minutes pour le faire fondre.
- Sortir du four, parsemer de persil frais et servir chaud.
Notes
- Remplacer la saucisse par du chorizo, merguez ou tofu fumé pour varier.
- Ajouter des légumes (poivrons, courgettes) pour plus de couleurs et de saveurs.
- Incorporer de la crème fraîche ou du fromage à raclette pour plus de gourmandise.
- Assaisonner avec du paprika fumé ou du cumin selon vos envies.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 950mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg
