Description
Un sandwich grillé revisité façon pizza : du pain beurré, du fromage mozzarella fondant, une sauce tomate savoureuse et des pepperonis (ou garnitures à choix) pour un repas rapide et gourmand.
Ingredients
- 2 tranches de pain (sourdough, italien ou pain de mie)
- 1/2 tasse de mozzarella râpée ou en tranches
- 2 c. à soupe de sauce pizza ou marinara
- 6–8 tranches de pepperoni (ou jambon, épinards, champignons, olives)
- 1–2 c. à soupe de beurre non salé ou d’huile d’olive (pour griller)
- Optionnel : 1 c. à soupe de Parmesan râpé ou assaisonnement italien
- Optionnel : basilic frais ou origan pour servir
Instructions
- Étalez une fine couche de sauce pizza sur un côté des deux tranches de pain. Ajoutez la mozzarella, le pepperoni (ou autres garnitures), et parsemez de Parmesan ou d’assaisonnement si désiré. Fermez avec la seconde tranche, côté sauce vers l’intérieur.
- Beurrez l’extérieur de chaque tranche de pain ou badigeonnez d’huile d’olive.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen. Placez le sandwich et laissez cuire 3–4 minutes d’un côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et que le fromage commence à fondre. Retournez puis cuisez encore 2–3 minutes.
- Optionnel : pressez doucement le sandwich avec une spatule ou un couvercle pour plus de croustillant.
- Sortez le sandwich, laissez-le reposer une minute, coupez-le en deux, ajoutez basilic ou origan frais, puis servez chaud.
Notes
- Variez le fromage : provolone, fontina ou feta pour d’autres saveurs.
- Remplacez la sauce pizza par du pesto pour une touche basilic.
- Ajoutez des champignons sautés, poivrons ou jambon pour plus de garniture.
- Parsemez de piment rouge ou arrosez de miel épicé pour relever.
- Utilisez du pain complet ou sans gluten selon vos préférences.
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 580
- Sugar: 4g
- Sodium: 820mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
